Диабетикам противопоказаны к применению сахара природного происхождения и искусственные подсластители. Поэтому специально для диабетического питания были разработаны заменители сахара. Такие продукты имеют гораздо меньшую калорийность, чем обычные сахара, но при этом имеют яркие вкусовые свойства. По природе происхождения сахарозаменители делят на две группы:
- природные;
- искусственные.
Самый известный натуральный заменитель сахара — это фруктоза. Фруктоза противопоказана больным диабетом, так как в организме она трансформируется в глюкозу. Специально для диабетиков некоторые компании выпускают продукцию с добавлением сорбита — еще одного натурального сахарозаменителя.
К искусственным заменителям потносят сукралозу, цикламат, тауматин и другие. Особенность препарата Fit Parad в том, что он представляет собой удачно подобранную комбинацию натуральных и синтетических заменителей сахара.
Сахарозаменитель Фит Парад: состав, цена и отзывы врачей
Основные особенности и состав заменителя сахара Фит Парад.
В состав заменителя входят:
- Эритрол: натуральный подсластитель, встречающийся во многих фруктах и ягодах — дыне, винограде, груше. Рецепторы вкуса воспринимают эритрол как обыкновенный сахар, что не ухудшает вкусовых свойств пищи. Этот подсластитель не вызывает повреждения зубов, а также имеет сверхмалую калорийность. Эритрол выдерживает высокую температуру (до 180 градусов), поэтому его научились получать в фабричных условиях путем переработки кукурузы, тапиоки, крахмалосодержащего сырья.
- Экстракт шиповника: один из самых насыщенных источников витамина С. Применяется как витаминизирующий ингредиент. Стоит учесть наличие этого компонента в составе Fit Parad, поскольку шиповник может вызывать изжогу и аллергию.
- Сукралоза: искусственный заменитель синтезируемый на основе обычного сахара. Процесс преобразования сахара в сукралозу очень сложный и многоступенчатый. Вещество разработано еще 60-х годах XX века и более известно потребителю как пищевая добавка с маркировкой Е 955. Сукралоза, несмотря на своё синтетическое происхождение, хорошо воспринимается организмом и ее употребление не провоцирует интоксикацию. Однако сукралоза вызывает целый ряд побочных явлений — могут появиться понос, мышечные и головные боли, высыпания на коже, отеки, спазмы кишечника, дискомфорт в области живота и проблемы при мочеиспускании. Поэтому этот компонент не позволяет принимать Фит Парад в неограниченных дозах. Сто граммов сукралозы содержат три калории, что делает вещество отличным заменителем сахара для диабетиков;
- Стевиозид: один самых эффективных сахарозаменителей натурального происхождения. Получаемый из листьев стевии, он обладает сверхнизкой энергетической ценностью. Грамм стевиозида содержит в двадцать раз меньше калорий, чем грамм сахара. Сахарозаменитель стевиозид получил допуски по безопасности от ведущих профильных комиссий и показан больным диабетом. Однако стевиозид может быть вреден, если принимать его вместе с препаратами для снижения уровня сахара или лекарствами для сердечно-сосудистой системы, что можт привести к снижнию сахара в крови до критически малых значений. Экстракт стевии отлично переносит воздействие высоких температур, поэтому его можно добавлять для приготовления блюд, нуждающихся в термической обработке. Как и сукралоза, стевиозид может вызвать ряд побочных явлений: тошноту, вздутие живота, боли в мышцах. Стевиозид может быть стоп-фактором при использовании Fit Parad, так как этот компонент может нанести вред беременным женщинам и кормящим матерям. Из позитивных моментов следует выделить факт о том, что стевия обладает бактерицидными свойствами и эффективно противостоит некоторым видам патогенной микрофлоры.
Этот заменитель окажет помощь, если у больного развивается ожирение, обусловленное сахарным диабетом. В состав Фит Парад включен экстракт топинамбура для регуляции деятельности пищеварительного тракта и восстановления баланса полезной кишечной микрофлоры (в топинамбуре содержится компонент инулин, который служит пищей и субстратом для роста полезных бактерий). Концентрация различных компонентов зависит от типа смеси Фит Парад (различные типы имеют в маркировке номерную последовательность от 1 до 10). Например, смеси с номерами 1 и 10 активно внедряются диетологами в рацион диабетиков и людей, озабоченных проблемами избыточной массы тела.
Потребители и специалисты выделили основные достоинства этих сахарозаменяющих смесей:
- Насыщенные вкусовые ощущения. Можно смело добавлять этот заменитель сахара в чай или кофе, он не придает напиткам посторонний неприятный привкус. Чтобы в достаточной мере подсластить чай или кофе, нужно высыпать в напиток не более 1/4 чайной ложки смеси, тогда как обычного сахара требуется 2-3 ложки минимум (кстати, каждая упаковка смеси комплектуется удобной мерной ложечкой).
- Возможность использовать смесь в кулинарии: это выгодно отличает Fit Parad от искусственных подсластителей вроде аспартама или цикламата.
- Высокая концентрация витаминов благодаря наличию в составе экстракта шиповника.
- Крайне редкое проявление побочных эффектов, аллергических реакций и индивидуальной непереносимости отдельных ингредиентов.
- Повышение способности организма усваивать кальций.
- Сахарозаменитель хорошо переносится детьми и подростками.
Состав смеси таков, что редкие передозировки не несут в себе ничего фатального, в отличии от распространенных синтетических аспартама и ацетилсульфама. Однако, найдется и своя ложка дегтя — отзывы потребителей и врачей говорят о том, что употребление Фит Парад в позднее время суток способно нарушать сон.
В силу различных обстоятельств, в том числе заболевания сахарным диабетом, некоторые люди вынуждены отказываться от употребления сахара. С появлением Фит Парад цена подобных гастрономических лишений перестала пугать людей, заботящихся о здоровье. Сахарозаменитель помогает разнообразить меню диабетикам, больным панкреатитом и людям с другими патологиями. Вместе с тем Фит Парад можно использовать и здоровым людям, стремящимся снизить количество потребляемого сахара.
Читайте так же:
